frolla

Frolla nasce da una storia di amicizia, quella tra Jacopo e Gianluca; uno aspirante pasticcere e l’altro operatore sociale.
Si sono messi a tavolino e sono partiti con quella che era più di un’idea, un sogno.

Poi lungo il cammino hanno incontrato Silvia Spegne, mamma di un ragazzo con disabilità che si è unita al team e insieme hanno deciso di parlare di un cibo semplice ma mai banale: la Frolla.

E Frolla fa biscotti: quelli seguendo le ricette della tradizione, con farine esclusivamente locali, della regione Marche!

Anche grazie all’aiuto di pasticceri professionisti hanno sperimentato le ricette, alla ricerca di quella giusta che piacesse a tutti e sopratutto che aiutasse i nostri ragazzi, impegnati nella lavorazione.

E così sono nati i biscotti dolci e salati, il Frollettone a Natale, la colomba a Pasqua e, sopratutto, è nato un nuovo mondo, una famiglia.